Aux delices du palais sans lait

Recettes de gourmandises sans lait de vache

 

Pour commencer… un peu de présentation. 23 avril 2015

Classé dans : Astuces — auxdelicesdupalaissanslait @ 18 h 22 min

Bonjour à tous et bienvenue.

 

Je me présente, je m’appelle Claire. J’ai 30 ans, je suis mariée et j’ai deux jeunes enfants. D’origine alsacienne, arrière petite fille de boulanger pâtissier, j’ai toujours été bercée par la pâtisserie depuis ma plus petite enfance.  J’ai toujours adoré faire les gâteaux, mais à mon modeste niveau faire de la pâtisserie rimait systématiquement avec beurre et crème… et oui une vraie bonne alsacienne bien ancrée dans ses racines! Alors imaginez-vous ce qu’a bien pu être le fait de découvrir que ma belle maman était allergique à la  protéine de lait!!! Une vraie petite bombe… comment réaliser mes recettes et continuer a faire du dessert un moment de partage pour toute la famille? Un vrai casse tête pour moi…

C’était il y a dix ans. Depuis à force d’expérimentations et de trouvailles glanées ici et là j’ai développé un petit carnet de recettes sans lait qu’aujourd’hui j’ai envie de partager avec vous afin qu’éviction du lait rime toujours avec plaisir.

Bonne lecture a vous.

Claire

 

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