Aux delices du palais sans lait

Recettes de gourmandises sans lait de vache

 

Petits moelleux amandes-noisettes sans plv 13 juin 2015

Classé dans : Astuces,Gâteau — auxdelicesdupalaissanslait @ 17 h 53 min

L’autre jour je vous ai laissé la recette de la tarte aux fraises dans laquelle j’avais utilisé 4 jaunes d’œufs. Pour utiliser les 4 blancs restants j’avais d’abord pensé réaliser des macarons MAIS… (car oui il y a toujours un mais) le temps filant à tout allure j’ai du rechercher une idée de recette beaucoup, beaucoup plus rapide. J’ai donc réalisé ces petits moelleux qui ressemble fort à des financiers en 10 min chrono de préparation.

 

Ingrédients

80 gr d’un mélange de poudre d’amandes et noisettes (ou tout amandes, ou tout noisettes c’est selon votre gout et votre placard)

60 gr de farine

100 gr de margarine sans lait (type St Hubert pur végétal)

100 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

4 blancs d’œufs

 

Réalisation

Fouettez les blancs d’œufs et les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez la farine, les amandes et les noisettes en poudre.

Faites fondre la margarine et incorporez-la au mélange.

Versez dans des moules individuels. J’ai utilisé des moules à muffins dans lesquels j’ai déposé au préalable des caissettes en papier mais on peut imaginer différentes formes.

Faites cuire à four préchauffé à 200° pendant plus ou moins 20 min en fonction de la taille de vos moules.

C’est prêt!

 

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