Aux delices du palais sans lait

Recettes de gourmandises sans lait de vache

 

Guacamole (hyper facile et sans plv) 28 juillet 2015

Classé dans : Apéritif — auxdelicesdupalaissanslait @ 12 h 40 min

Voici encore une petite idée d’apéritif rapide, facile et bien sur sans plv. Ce guacamole accompagnera très bien des bâtonnets de légumes, des chips épicés mexicain ou encore des fajitas… à vous de choisir ce que vous en ferez!

 

Ingrédients (pour un petit pot)

1 avocat bien mûr

1 cs de jus de citron

1 petite échalote

Sel et poivre (j’utilise souvent la marque Herbamare qui parfume les plats tout en les salant)

Épices (je vous laisse doser à votre gout, de mon coté j’utilise du paprika, du cumin, du piment doux, du piment d’Espelette… les variantes sont nombreuses)

 

Réalisation

Ouvrez l’avocat en deux, retirez la chair. Épluchez l’échalote et détaillez là grossièrement en petits morceaux.

Réunissez tous vos éléments (chair d’avocat, échalote, citron, épices) dans le bol d’un petit mixeur ou un bol dans lequel passe un mixeur à pieds et mixez jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Goutez et rectifiez éventuellement votre assaisonnement.

Réservez au frais jusqu’au moment de déguster.

Bon appétit!

 

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