Aux delices du palais sans lait

Recettes de gourmandises sans lait de vache

 
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Gâteau au verre sans plv sans soja 3 octobre 2015

Classé dans : Gâteau — auxdelicesdupalaissanslait @ 12 h 56 min

Il y a une star dans les gâteaux que l’on peut réaliser avec les enfants: le gâteau au yaourt! Simple à exécuter, ne nécessitant pas de matériel de pâtisserie pointu, il est en plus rapide et léger, bref parfait pour le goûter du mercredi après-midi avec les Loulous… oui mais voilà, quand on est allergique au lait ou au soja il devient impossible de le réaliser. Je vous propose alors aujourd’hui une alternative: le gâteau au verre. Le principe? Exactement le même que le gâteau au yaourt mais réalisé avec un verre de lait végétal en lieu et place du yaourt. Pour le réaliser vous aurez uniquement besoin d’un saladier, d’un verre d’environ 15 cl de contenance qui servira à mesurer les ingrédients et d’un fouet. Le résultat? Un gâteau moelleux et très léger. Pour ma part je l’ai réalisé avec de l’amande mais il est déclinable à l’infini, et vu ce que mon fils a adoré le faire presque tout seul, je vous proposerai sans doute d’autres variantes à l’avenir.

 

Ingrédients

2 verres de farine

1 verre de poudre d’amande

1 verre de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

1 verre de lait d’amande

3 œufs

 

Réalisation

Versez dans un saladier les ingrédients secs: farine, amandes en poudre, cassonade, sucre vanillé, et levure. Mélangez bien le tout.

Ajoutez le verre de lait, pour les trois œufs et mélangez bien pour obtenir un mélange homogène.

Versez dans un moule à manqué en silicone et faites cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 20 min.

Et voilà, c’est déjà fini!!!!

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