Aux delices du palais sans lait

Recettes de gourmandises sans lait de vache

 

Cake a la banane express (sans oeufs, sans plv) 7 mars 2016

Classé dans : Gâteau,Non classé,Petit déjeuner — auxdelicesdupalaissanslait @ 18 h 46 min

Voilà une façon rapide et économique tout en étant très gourmande de finir une ou deux bananes bien mures dans un cake express! Je l’ai fait la veille au soir pour le petit déjeuner du lendemain en 5 petites minutes! Avouez que c’est tentant, car ce n’est pas parce qu’on aime bien manger qu’il faut forcément y passer 2h!

 

Ingrédients

200 gr de farine

1 banane + 100 gr de compote sans sucre ajouté (ou deux bananes selon vos placards)

75 gr de sucre

1 sachet de levure chimique

5 cl d’huile de tournesol

Un peu de lait végétal

 

Réalisation

Ecrasez la ou les bananes.

Mélangez la farine, le sucre et la levure dans un saladier.

Ajoutez la banane écrasée, éventuellement la compote, et l’huile. Mélangez bien.

Si votre pâte est trop compacte, délayez-là avec un peu de lait végétal (ici j’avais utilisé amande) jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Versez dans un moule à cake en silicone (ou un classique graissé et fariné)

Faites cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 40 à 45 minutes.

 

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Régalez-vous :)

 

 

Pâte sablée (sans plv) 16 janvier 2016

Classé dans : Non classé — auxdelicesdupalaissanslait @ 13 h 48 min

Voici ma recette de base pour la pâte sablée sans lait de vache et donc sans beurre ;) . Simple et rapide, vous obtiendrez en une dizaine de minutes une base pour vos tartes les plus variées. J’ai pris l’habitude de l’étaler à la main directement dans un moule graissé et fariné car la margarine ne fait pas autant figer la pâte même après un repos au frais. Passons à la réalisation.

 

Ingrédients

250 gr de farine

125 gr de sucre

1 œuf

100 gr de margarine sans lait: j’utilise habituellement la ST Hubert Pur Végétal Sans Lait. Je la trouve assez facilement au rayon margarine des supermarchés. C ‘est actuellement la seule que je connaisse qui soit garantie sans lait dans le circuit de la grande distribution.

1 pincée de sel.

 

Réalisation

Dans le bol de votre robot, délayez l’œuf avec le sucre et une pincée de sel en utilisant la feuille ou le K selon le modèle de robot utilisé.

Ajoutez à ce mélange la farine et la margarine ramollie. Arrêtez le robot des que la pate s’agglomère. Ne la pétrissez surtout pas, elle durcirait.

Etalez cette pâte dans un moule a tarte huilé et fariné.

Garnissez selon vos envies.

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